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Momos recipe अब घर में ही आसानी से बनाएं बनाए चटकेदार पटकेदार मोमोज रेसिपी खुद भी खाएं और दूसरों को भी खिलाएं

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Momos recipe अब आप घर में ही बना सकते हैं सट्टा केदार पटकेदार momos

मोमोज और उसकी चटनी की आसान रेसिपी | घर पर मोमोज कैसे बनाएं

भारत में स्ट्रीट फूड की बात हो और मोमोज का ज़िक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता। यह स्वादिष्ट तिब्बती व्यंजन अब भारत के हर कोने में लोकप्रिय हो चुका है। खास बात यह है कि अब आप मोमोज को आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि मोमोज कैसे बनाएं और उसके साथ परोसी जाने वाली तीखी लाल चटनी की रेसिपी भी।

घर पर मोमोज बनाने की सामग्री (वेज)

मोमोज का आटा गूंथने के लिए:

  • मैदा – 2 कप
  • नमक – 1/2 चम्मच
  • तेल – 1 चम्मच
  • पानी – आवश्यकतानुसार

मोमोज की भरावन सामग्री:

  • बंदगोभी – 1 कप (बारीक कटी)
  • गाजर – 1/2 कप
  • हरा प्याज़ – 1/2 कप
  • अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
  • सोया सॉस – 1 चम्मच
  • नमक और काली मिर्च – स्वादानुसार
  • तेल – 1 चम्मच

मोमोज कैसे बनाएं – स्टेप बाय स्टेप विधि

  1. आटा तैयार करें: मैदे में नमक और तेल मिलाकर पानी से नरम आटा गूंथ लें। 20 मिनट ढककर रख दें।
  2. भरावन पकाएं: एक पैन में तेल गरम करें, अदरक-लहसुन डालें, फिर सारी सब्जियाँ डालकर तेज़ आँच पर 3-4 मिनट भूनें। अंत में सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालें।
  3. मोमोज तैयार करें: आटे की लोइयां बेलें, बीच में भरावन रखें और किनारों से बंद करें।
  4. स्टीम करें: स्टीमर में मोमोज रखें और 10-12 मिनट तक भाप में पकाएं।

मोमोज की तीखी लाल चटनी की रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

  • टमाटर – 2
  • सूखी लाल मिर्च – 5 (गर्म पानी में भिगोई हुई)
  • लहसुन – 5 कलियाँ
  • नमक – स्वादानुसार
  • नींबू रस या सिरका – 1 चम्मच
  • थोड़ा सा पानी

विधि:

  1. टमाटर को उबालकर छिलका निकालें।
  2. सभी सामग्री को मिक्सर में पीस लें जब तक एक स्मूद चटनी न बन जाए।
  3. स्वाद के अनुसार नींबू रस या सिरका मिलाएं।

मोमोज के साथ चटनी क्यों जरूरी है?

मोमोज की चटनी ही उसका स्वाद दोगुना कर देती है। यह तीखी, खट्टी और लहसुन-युक्त चटनी मोमोज को एक अलग ही लेवल पर ले जाती है। यदि आप घर पर मोमोज बना रहे हैं, तो यह चटनी जरूर ट्राय करे

Rajma chawal की एक ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी

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Rajma chawal recipe 

राजमा चावल रेसिपी: स्वाद और सेहत से भरपूर पंजाबी डिशये:Rajma chawal की एक ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी

राजमा चावल एक पारंपरिक पंजाबी व्यंजन है जिसे पूरे भारत में बड़े चाव से खाया जाता है। इस डिश की खास बात यह है कि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है। यदि आप एक ऐसे व्यंजन की तलाश में हैं जो झटपट तैयार हो जाए और पेट व दिल दोनों को संतुष्टि दे, तो राजमा चावल से बेहतर कुछ नहीं।

आवश्यक सामग्री:

राजमा करी के लिए:

  • राजमा (किडनी बीन्स) – 1 कप
  • प्याज – 2 (बारीक कटा हुआ)
  • टमाटर – 2 (पिसा हुआ)
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)
  • हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • नमक – स्वाद अनुसार
  • तेल या घी – 2 बड़े चम्मच
  • हरा धनिया – सजावट के लिए

चावल के लिए:

  • बासमती चावल – 1 कप
  • पानी – 2 कप
  • नमक – 1/2 छोटा चम्मच

राजमा बनाने की विधि:

  1. सबसे पहले राजमा को अच्छे से धोकर 6–8 घंटे या रातभर पानी में भिगो दें।
  2. अगली सुबह राजमा को कुकर में डालें, उसमें थोड़ा नमक और 3 कप पानी मिलाकर मध्यम आंच पर 4–5 सीटी तक उबालें।
  3. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
  4. अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1–2 मिनट तक भूनें।
  5. पिसा हुआ टमाटर डालें और मसाले (हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च) डालकर तब तक पकाएं जब तक तेल न निकलने लगे।
  6. अब उबला हुआ राजमा (सहित पानी) डालकर अच्छे से मिलाएं और धीमी आंच पर 15–20 मिनट तक पकने दें। अंत में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिलाएं।

चावल बनाने की विधि:

  1. चावल को 30 मिनट पहले भिगो दें।
  2. एक भगोने में पानी, नमक और चावल डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
  3. जब चावल नरम हो जाएं और पानी सूख जाए, तो आंच बंद करें।

परोसने का तरीका:

राजमा को गरमा गरम चावल के साथ परोसें। साथ में प्याज का सलाद, नींबू और पापड़ परोसने से स्वाद और भी बढ़ जाता है।राजमा चावल न केवल एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है, बल्कि यह प्रोटीन, फाइबर और आयरन से भरपूर भी होती है। चाहे रविवार का लंच हो या त्योहार का खास मौका – राजमा चावल हमेशा एक पसंदीदा विकल्प रहेगा। इसे एक बार जरूर आज़माएं और अपने अनुभव हमारे साथ साझा करे

Bigg Boss OTT4 के फेंस के लिए बड़ी दुखी कर देने वाली खबर 

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Bigg Boss OTT4 के फेंस के लिए बड़ी दुखी कर देने वाली खबर जी हां हम बात कर रहे हैं Bigg Boss OTT के season 4 जो इस साल दर्शकों को देखने को नहीं मलेगा इसके पीछे का सबसे बड़ा कारण है मार्क्स और चैनल के बीच मतभेद हालांकि की चैनल ने यह बात साफ-साफ … Read more

Ayodhiya Ram Mandir 2025: Ayodhiya ram mandir: आयोधिया राम मंदिर को लेकर निपेन्द्र मिश्रा ने दी बड़ी जानकारी 

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भूमि परिसर के परकोटे में भगवान शिव के मंदिर की स्थापना की तैयारी जोरों पर है। 31 मई 2025 को इस मंदिर में नर्मदा नदी से प्राप्त 600 किलोग्राम वजनी नर्मदेश्वर शिवलिंग की प्राण प्रतिष्ठा की जाएगी। यह आयोजन राम मंदिर निर्माण की धार्मिक परंपराओं को और सशक्त करने वाला एक दिव्य अवसर होगा। इस बात की जानकारी आयोधिया पहुचे भवन निर्माण समिति अधीयक्षक निपेन्द्र मिश्रा ने दी 

नर्मदेश्वर शिवलिंग की विशेषता

यह शिवलिंग मध्य प्रदेश के ओंकारेश्वर से लाया गया है और इसकी ऊंचाई लगभग 4 फीट है। इसका निर्माण नर्मदा नदी की तलहटी से प्राप्त विशेष शिला से किया गया है, जिसे संत नर्मदानंद बापजी के मार्गदर्शन में तैयार किया गया। शिवलिंग का रंग मधु कलर है और इसमें कोई भी स्क्रैच नहीं है, जो इसे विशेष बनाता है। इसका निर्माण कार्य तीन महीने में पूरा किया गया।

परकोटा में छह मंदिरों की स्थापना

राम मंदिर के चारों ओर 800 मीटर की परिधि में परकोटे का निर्माण कराया जा रहा है, जिसमें छह अलग-अलग देवी-देवताओं के मंदिर बनाए जा रहे हैं। इनमें भगवान शिव का मंदिर उत्तर और पूर्व के कोने पर स्थित होगा। इसके अलावा, गणेश जी का मंदिर पश्चिम और दक्षिण के कोने पर, भगवान सूर्य का मंदिर दक्षिण और पश्चिम के कोने पर, मां जगदंबा का मंदिर पश्चिम और उत्तर के कोने पर, हनुमान जी का मंदिर दक्षिण भुजा पर, जबकि माता अन्नपूर्णा का मंदिर उत्तरी भुजा पर बनाया जा रहा है।

प्राण प्रतिष्ठा समारोह की तैयारियां

31 मई को होने वाले प्राण प्रतिष्ठा समारोह के लिए अयोध्या नगरी उत्सव की तैयारियों में व्यस्त है। शहर को सजाया जा रहा है और भक्तों के स्वागत की योजनाएं बनाई जा रही हैं। लाखों श्रद्धालुओं के अयोध्या पहुंचने की संभावना है, जिसके मद्देनज़र सुरक्षा और यातायात प्रबंधन की भी विशेष व्यवस्था की जा रही है।

धार्मिक और सांस्कृतिक महत्व

राम मंदिर परिसर में शिवलिंग की स्थापना हिन्दू धर्म में शिव और राम के बीच के आध्यात्मिक संबंध को दर्शाती है। यह आयोजन न केवल धार्मिक दृष्टिकोण से महत्वपूर्ण है, बल्कि सांस्कृतिक और पर्यटन के लिहाज से भी अयोध्या को नई पहचान देगा। सरकार का लक्ष्य है कि यह मंदिर संपूर्ण भारत के लिए एकता और श्रद्धा का प्रतीक बने।

इस ऐतिहासिक आयोजन के माध्यम से अयोध्या एक बार फिर से भारत की आध्यात्मिक चेतना का केंद्र बनने जा रही है।

Goolgapp bachne se ISRO Tak ka safar

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 Goolgapp bachne se ISRO tak ka safer  गोंदिय जिले के ग्राम खेरबोडी नंद नगर में रहने वाला रामदास हेमराज मरबंदे ने साबित कर दिया कि सबका बड़ा हो या छोटा रास्ते खुद बनाते हैं साधारण ग्रामीण क्षेत्र में रहने वाले हेमराज का सपना था-इसरो काम करने का गरीबी संघर्ष और भूख जो मिटा नहीं पाई … Read more

kans film festival 2025: kans film festival 2025 मे देखने को मिला एक खास पल

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kans film festival 2025: kans film festival 2025 मे देखने को मिला एक खास पल

kans film festival  2025 में छाईं रूचि गुज्जर: कांस फिल्म फेस्टिवल 2025 में एक खास पल तब देखने को मिला जब भारतीय सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर रुचि गुज्जर ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की तस्वीर वाला नेकलेस पहन कर रेड कारपेट पर कदम रखा। यह नजारा न केवल देशवासियों के लिए गर्व का पल था, बल्कि फैशन और देशभक्ति का एक  अद्भुत संगम भी था।   

फ्रांस के कांस शहर में आयोजित हुए कांस फिल्म फेस्टिवल 2025 में इस बार भारत से कई हस्तियों ने शिरकत की, लेकिन सबसे ज्यादा सुर्खियाँ बटोरीं सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर और फैशन आइकन रूचि गुज्जर ने। अपने लुक से सभी का ध्यान खींचने वाली रूचि ने इस प्रतिष्ठित रेड कार्पेट पर एक ऐसा फैशन स्टेटमेंट दिया, जिसकी चर्चा हर जगह हो रही है।

रूचि गुज्जर ने अपने शानदार ट्रेडिशनल और वेस्टर्न फ्यूज़न लुक के साथ जो सबसे खास चीज़ पहनी, वो था एक स्पेशल नेकलेस जिसमें भारत के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी जी की तस्वीर लगी हुई थी। यह फैशन एक्सेसरी केवल एक गहना नहीं, बल्कि एक संदेश बनकर सामने आई।

मोदी जी की तस्वीर वाला पेंडेंट: फैशन या देशभक्ति का प्रतीक?

इस नेकलेस को देखकर लोगों में अलग-अलग प्रतिक्रियाएं देखने को मिलीं। कई फैशन एक्सपर्ट्स का मानना है कि यह एक बोल्ड और यूनिक फैशन स्टेटमेंट था, जबकि कई लोगों ने इसे देशभक्ति की भावना से जुड़ा कदम बताया। रूचि ने भी मीडिया से बात करते हुए कहा:

“मैं जहां भी जाती हूं, भारत को अपने साथ लेकर जाती हूं। मोदी जी देश की पहचान हैं और इस नेकलेस के जरिए मैंने अपने स्टाइल में भारत की संस्कृति और राजनीति दोनों को शामिल किया है।”

सोशल मीडिया पर वायरल हुआ वीडियो और तस्वीरें

जैसे ही रूचि गुज्जर की तस्वीरें और वीडियो सामने आए, सोशल मीडिया पर उनका लुक ट्रेंड करने लगा। #RuchiGujjarAtCannes और #ModiPendant जैसे हैशटैग ट्विटर और इंस्टाग्राम पर टॉप ट्रेंड में आ गए। लाखों लोगों ने उनके इस अंदाज़ की तारीफ की और इसे “देशभक्ति और ग्लैमर का मिलाजुला रूप” कहा।

कौन हैं रूचि गुज्जर?

रूचि गुज्जर एक उभरती हुई सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर और मॉडल हैं, जो अपनी देशी स्टाइल और दमदार व्यक्तित्व के लिए जानी जाती हैं। उन्होंने पहले भी कई बार भारतीय परिधानों को नए अंदाज़ में पेश किया है, लेकिन इस बार कांस फिल्म फेस्टिवल में उनका लुक एक अंतरराष्ट्रीय मंच पर चर्चा का विषय बना

कांस फिल्म फेस्टिवल 2025 में रूचि गुज्जर ने यह साबित कर दिया कि फैशन केवल सुंदरता नहीं, एक संदेश भी हो सकता है। मोदी जी की तस्वीर वाला पेंडेंट पहनकर उन्होंने न केवल अपनी पहचान को खास बनाया, बल्कि भारत को गर्व का एक नया कारण भी दिया।

Work Form Home Job (वर्क फ्रॉम होम जॉब) घर बैठे कमाई का बेहतरीन मौका

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Work Form Home वर्क फ्रॉम होम जॉब: घर बैठे कमाई का बेहतरीन मौका आज के डिजिटल युग में वर्क फ्रॉम होम (Work from Home) जॉब्स तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। खासकर कोविड-19 महामारी के बाद, कई कंपनियों ने रिमोट वर्किंग को अपनाया है। अगर आप भी घर से काम करके अच्छी कमाई करना चाहते … Read more